artisanat d'Öland pour Noël

Rejoignez Helena Elm et sa famille lors d'une excursion pour acheter de l'artisanat de Noël d'Öland.

Juste avant que la première neige ne tombe sur Öland, nous avons fait une tournée d'Öland pour trouver l'inspiration pour des cadeaux de Noël composés d'artisanat d'Öland. Le premier arrêt était Goût calme d'Öland à Kastlösa juste au sud de Mörbylånga.

Kalm Taste est situé dans une ferme classique du 1800ème siècle d'Öland qui est vraiment belle, et ici on peut vraiment parler de gastronomie fermière ! Des huiles aromatisées, des pépites de fleurs, du jus, de la marmelade et d'autres produits comestibles sont produits ici.

Les combinaisons de saveurs sont innovantes et absolument fantastiques, et ils ont des produits passionnants que je n'ai jamais vus auparavant, comme le sucre de pain d'épice et le sucre de Noël que vous pouvez saupoudrer sur du porridge et des pâtisseries. Sentir leur sucre de Noël, c'est comme sentir Noël. Je vais moi-même cuire des tranches de caramel avec des épices à pain d'épice et saupoudrer de sucre comme ça avec une passoire à thé. Je suis sûr qu'il aura un goût fantastique !

La première fois que nous étions ici, c'était au Festival des récoltes d'Öland cette année, et c'est immédiatement devenu un lieu de prédilection !

Quel sage chaleureux ! C'est ainsi que la grande sauge peut arriver ici à Öland si elle prospère. Personnellement, je jette généralement quelques feuilles de sauge dans le beurre lorsque je le fais dorer, elles deviennent donc vraiment croustillantes et ajoutent une saveur fantastique au beurre. Il est facile de s'inspirer lorsque vous êtes chez Kalm Taste !

De petits parterres ronds de thym poussent dans le jardin verdoyant et Kalm Taste peut se vanter d'avoir la plus grande ferme d'épices d'Öland.

Les plantes à feuilles persistantes telles que le chou noir et le chou frisé créent de beaux contrastes avec les maisons en pierre d'Öland et le ciel de décembre. J'imagine que chaque saison dans ce jardin est une expérience !

Le magasin de la ferme aux murs en pierre d'Öland sera ouvert jusqu'au nouvel an, puis il devra être achevé pour pouvoir rouvrir en été. Mais ensuite, il y aura un stand dans lequel vous pourrez entrer debout devant l'entrée, donc ce sera bien d'acheter les produits tous les jours tout l'hiver de toute façon !

Sur Cuir Ribes à Tävelsrum près de Torslunda, vous pouvez trouver des articles en cuir de qualité, des vêtements et des articles liés à la chasse. J'ai acheté un tablier comme celui-ci pour Olof il y a plus de dix ans ici à Ribes, et il l'utilise souvent.

Ils fabriquent également des sacs, des laisses pour chiens et des ceintures, pour ne citer que quelques-uns des produits. Le cuir avec lequel ils travaillent est suédois et provient de Tärnsjö Garveri. Ici, vous pouvez également acheter des vêtements, entre autres, chez Fjällräven, car Ribes Läder fabrique en fait de nombreux détails en cuir de Fjällräven.

Du cuir à la céramique - la visite s'est poursuivie à Glöminge pour un arrêt à d'Alsén.

Ici, vous pouvez également suivre des cours de tournage, et nous avons pu voir quand le fondateur de l'entreprise, Anders Alsén, a fabriqué quelques produits. (Vêtu d'un tablier Ribes, bien sûr !) Depuis son adolescence, il a réussi à tourner plus d'un demi-million de produits et Alséns est aujourd'hui une entreprise familiale avec deux générations. Ici, les heures d'ouverture sont généreuses et quand il se passe quelque chose, vous êtes toujours le bienvenu pour y jeter un coup d'œil. Les filles étaient très fascinées !

Les boules marshall sont les produits les plus appréciés chez Alséns, et celles qui se dressent ici attendent d'être cuites au four...

...de sorte que lorsqu'ils seront complètement terminés, ils ressembleront à ceci.

Vous pouvez aussi y mettre des guirlandes lumineuses !

L'Avent peut être sombre et froid, mais à l'intérieur Eksgarden à Gårdby, il y a un feu dans la cheminée qui illumine les murs en pierre d'Öland d'une lueur chaleureuse.

Nous avons dîné tôt à Eksgården, qui est l'un de mes restaurants préférés ici à Öland. Cet été, Lovisa et Gunnar, qui dirigent Eksgården, ont trouvé un troisième partenaire sous la forme du chef Olle T Cellton, qui est l'un des fondateurs du célèbre restaurant de Stockholm Babette, lorsqu'il a déménagé à Öland avec sa famille.

À Eksgården, il y a à la fois des chambres d'hôtel et une partie restaurant, et les deux sont ouverts jusqu'au samedi 17/12, puis ils prendront une petite pause hivernale. Mais la réservation pour l'année prochaine est ouverte et je veux moi-même revenir ici dès que possible pour profiter du magnifique environnement d'Öland et de la nourriture absolument fantastique.

Les endroits que nous avons visités sont tous relativement proches de Kalmar et de Färjestaden et peuvent être visités le même jour. Mais il y a tellement d'autres artisans et commerçants ici à Öland qui valent le détour ! Il est impossible de tous les citer dans un seul article, mais certaines boutiques à la ferme où l'on peut trouver de très bons produits artisanaux sont La boutique de l'agneau à Applerum, Jardin d'herbes aromatiques d'Öland à Stora Frö et Produits de qualité d'Öland qui se trouve à la fois à Bårby et à Färjestaden.

Vous pouvez trouver plus de céramiques avec un design Öland où il est ouvert même en hiver Cocon à Borgholm et à Atelier Paradis à Ferry City. Poterie Resmo et Lotta et Marie a aussi très bien. Des bougies coulées à la main sont disponibles à Stickburn à Kastlösa, et si vous êtes encore dans le sud d'Öland, ça va bien avec un café SöderBönor à Mörbylånga, ouvert toute l'année.

Quant au dîner, même en hiver, j'aime beaucoup Chaux à Lottorp. (Si vous êtes à Löttorp, vous pouvez également visiter Centre laine pour plus d'artisanat d'Öland.) époque à Färjestaden est ouvert le week-end et à Borgholm, plusieurs restaurants sont ouverts toute l'année. Personnellement, j'aime particulièrement la Brasserie Merci Bock qui a une atmosphère charmante et une très bonne nourriture. Poissons et fruits de mer de Karehamns est aussi un bon conseil, et à ne pas oublier - toujours gâteaux pour le corps à Arontorp!

// Helena Elm, 14 décembre 2022