Begleiten Sie Helena Elm et sa famille auf einem Ausflug dans le Ramsonwald et Stora Rör.
Le printemps est avec des températures à Öland et il y a une température supérieure à 20 degrés ! Par une journée de printemps si ensoleillée, nous avons récemment eu l'occasion de faire un voyage à Stora Rör pour boire du café et cueillir du Knoblauch sauvage dans les environs.
Am Grund des Wassers in Stora Rör befindet sich in einem roten Stand die Mormors Steinugnsbageri and ein Kaffeehaus , das das ganze Jahr über geöffnet ist. Ici, vous pouvez préparer du Sauerteigbrot et des boissons à base de Cappuccino, mais ce n'est pas le cas de l'Ort zweifellos, sind Cardamom- und Zimtschnecken.
Je ne suis pas sûr, quand je suis sage, que ces Kardamombrötchen die leckersten sind, die ich je in meinem Leben gegessen habe. Chaud et frisch gebacken, et mit ces buttrigen Crunch, der ein wenig unter den Brötchen herausschwebd et hart wird... Parfois, c'est moi qui ai deux Brötchen alleine.
Ici, nous voyons, comme Anita, le Café offert, le Brötchen bürstet. Das Café heißt Mormors als Hommage an Anitas Großmutter, puis Anita a passé son été dans ihrer Kindheit bei ihrer Großmutter à Stora Rör. Avant la construction de l'Ölandbrücke en 1972, il existait un service de ferry entre Stora Rör et Revsudden, et Anita travaillait l'été lorsqu'elle était adolescente au kiosque de Stora Rör.
Bien qu'il y ait beaucoup d'espace entre les tables sur la terrasse extérieure, nous voulions nous asseoir sur les marches pour regarder l'eau et écouter le clapotis des vagues contre les bateaux amarrés sur les marches.
Frisch gebackene Brötchen und Kaffee in der wonderful Frühlingssonne auf einem Steg auf Öland – que demander de plus ?
Samedi après-midi, le café sera bientôt disponible à Rönnerum, un Ramsons à emporter.
Quand vous n'avez plus le bouton de la forêt maintenant, vous avez l'impression que c'est vraiment le cas, que est-ce que le bouton de la forêt est ? Die Blätter ähneln Maiglöckchen, das giftig ist, aber es besteht keine Gefahr, sich zu irren – le Wildknoblauch hat a einen persuasive Duft and right wie eine Mischung aus Schnittlauch and Knoblauch. Et le Wildknoblauch et le Maiglöckchen kommt du Wildknoblauch meist am frühesten vor.
Man kann sowohl Blätter als auch Stängel essen, and der wilde Knoblauch kann ebenfalls eingefroren werden. Ma personne frite est normalement dans la maison de 20 grammes, une bonne quantité de sauce pour une charge de Ramson-Pesto ou de Ramson-Aioli.
Quand le Wildknoblauch est le meilleur, wachsen auch die Waldanemonen, et les filles ont choisi chaque un Strauß.
Helena Elm, 28 avril 2020
