L'histoire des moulins d'Öland

Les moulins d'Öland sont non seulement des symboles de l'île, mais aussi d'importants témoins de l'époque où ils jouaient un rôle essentiel dans la transformation du grain en farine pour les habitants. Des anciennes structures en bois aux bâtiments en pierre plus modernes, chaque moulin reflète une période particulière de la vie agricole de l'île. Ces monuments culturels et historiques se dressent aujourd'hui comme des témoins silencieux du passé et attirent aussi bien les touristes que les passionnés d'histoire désireux de découvrir la vie rurale traditionnelle d'Öland.

 

dessoucheuses

La grande majorité des moulins d'Öland actuels sont des moulins à souche datant de la fin du XVIIIe ou du début du XIXe siècle. Leur appellation de moulins à souche s'explique par le fait que le bâtiment repose sur une grosse souche. Pour orienter les ailes face au vent avant la mouture, le moulin pivote autour de cette souche massive. Ce modèle est très ancien, et des moulins à vent de construction similaire existaient en Suède dès 1300 environ. La première mention d'un moulin d'Öland dans les textes remonte à 1546. On ignore l'âge du plus ancien moulin conservé aujourd'hui. Il existe probablement des moulins dont certaines parties datent du XVIIe siècle, voire d'avant. Au musée municipal de Borgholm, on peut admirer un cœur de moulin conservé portant l'inscription « 1441 ».

Forte augmentation au milieu du XVIIIe siècle

Au XVIIIe siècle, le nombre de moulins à vent a plus que quadruplé. De 1699 à 1808, il est passé de 375 à 1 677. La plus forte augmentation a eu lieu au milieu du XVIIIe siècle, période qui coïncide avec la disparition progressive des moulins. Une lettre royale de 1808 contenait des dispositions visant à décourager la construction de nouveaux moulins sur l'île. De 1808 à 1822, le nombre de moulins à vent n'a augmenté que de 1 677 à 1 713. L'information selon laquelle il y avait 1 677 moulins en 1822 provient de l'ouvrage du prêtre d'Öland, Abraham Ahlqvist, intitulé « Histoire et description d'Öland ». D'après Ahlqvist, c'est dans la paroisse de Vickleby que les moulins étaient le plus nombreux, avec 77 moulins. Vers 1900, le nombre de moulins à vent à Öland a chuté de façon drastique. Dans un premier temps, la plupart des moulins furent démolis dans le sud et le centre de l'île, où la modernisation de l'agriculture fut la plus rapide. Les petits moulins à bois furent remplacés par des moulins plus performants : d'abord les grands moulins hollandais, puis les moulins à vapeur et ceux alimentés au pétrole. Par la suite, des moulins électriques et des moulins attelables par les tracteurs agricoles firent leur apparition. L'Association des moulins d'Öland, créée en 2008, a récemment réalisé un inventaire qui a permis de dénombrer 351 moulins encore présents sur l'île.

Moulins néerlandais

Moulin - Moulin Hollandais - Grönhögen

Jusqu'au milieu du XIXe siècle, la quasi-totalité des moulins à vent d'Öland étaient des moulins à souche. À cette époque, ils durent faire face à la concurrence des moulins hollandais, plus grands et plus performants. On pense que ce nouveau type de moulin a été initialement développé en Hollande dans les années 1570. La construction du moulin hollandais diffère de celle du moulin à souche par le fait que seule la partie supérieure, le couvercle, est rotative. Les moulins hollandais fonctionnaient toujours comme des moulins de douane. Contrairement à un moulin domestique, le moulin de douane était utilisé pour la mouture professionnelle. Un meunier moulait contre rémunération, autrefois en nature – pour les « douanes ». Au tournant du XXe siècle, on comptait une trentaine de moulins hollandais sur l'île. Aujourd'hui, il en reste une dizaine.

Broyeur - Jordhamn - broyeur à ferraille

Moulin à laver de Jordhamn

L'usine de lavage à vent de Jordhamn a été construite en 1905 et rénovée à plusieurs reprises. Ce moulin à laver servait à broyer le calcaire grâce à la force du vent. De nombreux moulins à laver ont jadis jadis jadis existé le long de la côte nord-ouest d'Öland. Celui-ci est probablement le seul qui subsiste aujourd'hui. Il s'agit d'un moulin à lavage à vent, contrairement aux plus anciens qui étaient actionnés par des bœufs. À proximité du moulin restauré se trouvent les vestiges d'anciennes carrières et d'anciens couloirs de transhumance.

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