Excursion hivernale dans la nature sauvage de Penåsa

Mais revenons un peu en arrière, car l'excursion a en fait commencé la veille, lorsque nous sommes allés à Isgärde acheter du blé d'Öland pour faire ce pain au levain artificiel tout simple, que nous avions emporté dans notre panier. Nous l'avons dégusté avec nos produits préférés de l'épicerie fine d'Öland : de la confiture de tomates… Matbod de Birgitta et les fromages Röd Alvar et Carla de Laiterie Ölands Kitchen à Alby.

Isgärde se trouve sur la route qui descend vers Stora Rör. Vous pourrez y acheter de l'Ölandsvetet et payer avec Swish. L'Ölandsvetet est particulièrement riche en protéines et en nutriments. Pour en savoir plus, consultez les informations disponibles sur l'Ölandsvetet. ici sur le site Web d'Isgärde Kvarn.

Le shopping à son meilleur ! Vous trouverez ici la recette du faux pain au levain avec du moût.Et si vous habitez dans une région de Suède où vous ne trouvez pas de blé d'Öland, le pain sera tout aussi bon avec de la farine de blé ordinaire.

Le lendemain, nous avons étalé notre pain au moût fraîchement cuit, versé du vin chaud dans le thermos et pris la route pour Penåsa.

Après une courte marche de quelques centaines de mètres, nous sommes arrivés à l'aire de repos. On y trouvait non seulement de beaux vestiges de vieilles pierres, mais aussi des bancs, quelques foyers pour faire des grillades et de petites toilettes extérieures. Nous avons chacun trouvé un bâton pour faire griller des marshmallows au-dessus du feu.

Griller des guimauves fait partie de l'hiver !

Aux États-Unis, on a l'habitude de préparer des S'mores en plaçant des guimauves grillées entre deux biscuits Graham. Nous, on a opté pour des guimauves fraîchement grillées entre deux biscuits au pain d'épice, et c'était délicieux !

Sur les fondations des anciennes maisons, vous pouvez compter jusqu'à vingt-quatre avant de chercher votre grande sœur. Penåsa est une destination idéale pour les familles avec enfants. Si vous n'avez pas envie de jouer à cache-cache, vous pouvez marcher sur une poutre d'équilibre installée sur les fondations d'une vieille maison.

Nous avons ensuite poursuivi notre route vers le village abandonné. En réalité, ce village se situe à une certaine distance de l'aire de repos, malgré les fondations de vieilles maisons. Celles de l'aire de repos proviennent quant à elles d'une ancienne maison de garde-barrière datant de l'époque où la ligne de chemin de fer d'Öland était en service.

Avec les enfants, le chien et le panier de pique-nique, il nous a fallu une dizaine de minutes pour rejoindre le village désert depuis l'aire de repos. Nous avons choisi de traverser la forêt, mais on peut aussi continuer sur la route cahoteuse qui part de l'aire de repos.

Le sentier à travers la forêt était vraiment agréable, et nous avons hâte d'y retourner au printemps, lorsque les bécassines seront en fleurs, pour profiter à nouveau de ce magnifique chemin le long du ruisseau. Chaque saison a son charme, et le soleil bas de l'hiver répandait une lumière douce et vaporeuse sur Alvaret tandis que nous traversions le petit pont.

On peut s'offrir une pause clémentine à tout moment, même après un café. Après quelques clémentines, nous sommes rentrés nous réchauffer, ravis d'avoir découvert un nouvel endroit coup de cœur où nous avons hâte de retourner bientôt.

Vous trouverez d'autres conseils d'Helena Elm ici !